کانکس نانوایی | کانکس اسکان سپهر | کانکس ارزان

از دیرباز نان عضو ثابت سفره های ما ایرانیان بوده است و جایگاهی ویژه دارد، بطوریکه جزیی از فرهنگ ما شده است. هر شهر بنا به سنت و آئین خود دارای نان مخصوص به خود میباشد، امروزه با مکانیزه شدن صنعت نان پخت محلی و سنتی تحت شعاع این صنعت قرار گرفته است. بدلیل مزایای فراوانی که در نان های سنتی وجود داشته مردم همچنان خواهان آن هستند و هر شهری برای حفظ فرهنگ های بومی خود تلاش می کند تا صادر کننده آن نان باشد. حال برای عرضه این محصول در سطح شهر های مدرن امروزی نیاز به یک فضای مشخص بود که کانکس نانوایی برای این منظور طراحی و تولید شده تا هم فضایی ویژه برای عرضه این محصول باشد و هم بگونه ای در دید عموم قرار گیرد تا متقاضیان از وجود چنین خدماتی مطلع شوند.

انواع کانکس نانوایی

در یک تقسیم بندی کلی میتوان گفت که دو نوع کانکس نانوایی وجود دارد :

  1. در این کانکس تنها عرضه نان انجام میشود و پخت در محل های دیگری انجام شده است. در این حالت معمولا داخل کانکس از ویترین های شیشه ای و قفسه های نان به همراه یک کانتر فروش تشکیل شده است که خریداران به داخل سازه مراجعه کرده و پس از انتخاب نان موردنظر خود هزینه آن را به صندوق پرداخت می کنند. در این نوع کانکس فروشگاهی معمولا تنوع نانی که عرضه می شود، بیشتر بوده و ممکن است چندین نوع نان را همزمان ارائه کنند.
  2. نوع دیگری از کانکس نانوایی نیز وجود دارد که فرآیند پخت و فروش نان با هم صورت می گیرد. در این حالت سازه از دو بخش اصلی مطبخ و صندوق فروش تشکیل شده است که بیشتر از ۸۰% فضای داخل به بخش پخت نان اختصاص یافته و فقط بخش کوچکی برای صندوق در نظر گرفته می شود. در این حالت مشتریان از جلوی درب سازه نان مورد نظر خود را انتخاب و خریداری کرده و دیگر مانند حالت قبلی فضایی برای مراجعه به داخل برای خریداران وجود ندارد. در این نوع معمولا یک درب پشتی نیز برای ورود آرد و تجهیزات وجود دارد.

مشخصات کانکس نانوایی

این کانکس ها کعمولا ابعاد بزرگتری نسبت به بقیه کانکس ها دارند، و در طراحی و ساخت آنها باید به آئین نامه های اداره بهداشت توجه داشت. از آنجا که این کانکس ها بطور مستقیم با سلامت مردم در ارتباط هستند باید یک سری استانداردها را رعایت کنند:

  • سرویس بهداشتی و حمام بصورت جداگانه
  • قابل شستشو بودن کف و دیوارهای کانکس
  • داشتن کف شور مناسب در کف کانکس
  • محلی برای نگهداری آرد و دیگر افزودنی ها
  • داشتن درب و تهویه مناسب
  • ضد حریق بودن کانکس

مشخصات فنی کانکس نانوایی

نمای بیرونی معمولا از ورق های نسوز بسیار مقاوم و با کیفیت طراحی میشود که سبب ماندگاری بیشتر و  بالا رفتن عمر مفید این محصول میگردد.

ضدزنگ و رنگ بودن سبب میشود تا در برابر شستشو و باران و برف استحکام مناسبی داشته باشد.

عایق بندی این کانکس معمولا از موادی به نام پشم سنگ پانلی است.

اندازه و مساحت این کانکس چون در جهت عرضه و یا طبخ نان میباشد، کمی بزرگتر از سایر کانکس ها است.

کاربرد کانکس نانوایی

۱. این سازه بطور معمول برای عرضه نان های محلی و فانتزی در شهرهای مدرن در گذرگاه های پر رفت و آمد نظیر متروها تهیه و تجهیز میشود.

۲. در مجموعه های بزرگی مانند پادگان ها یا دانشگاه ها، گاها بری طبخ و تهیه نان موردنیاز مجموعه، از این سازه ها استفاده میشود.

۳. در موارد فوریتی مانند وقوع زلزله یا سیل در شهرهای آسیب دیده که معمولا ساختمان های اداری و تجاری ویران شده اند برای عرضه نان معمولا از این سازه استفاده می شود.

 

قیمت کانکس نانوایی با توجه به عواملی مانند اندازه مساحت کلی، نوع سازه ای که در ساخت بکار رفته، سفارشی بودن و نوع تجهیزات مصرفی در داخل آن متفاوت میباشد. برای اطلاع از قیمت کانکس ها با ما تماس بگیرید.

0 پاسخ

پاسخ دهید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
مشارکت رایگان.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *